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おとといから仕込んでいた鳥はむ♪

DSCF0002.jpg


ムネ肉に順番に砂糖大さじ1と塩大さじ1をまぶして
ビニールにいれ冷蔵庫で二日間。
二十分水で洗いながして、沸騰したお湯でグラグラさせないように3分。
後は半日ほかしておく。
時間だけはめい一杯。でも楽チン(^。^;)

写真大きくしたどーーー。ちょっと大きすぎ(笑)
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